MÉTODO DE PAGO
GASTRONOMÍA
"LA GASTRONOMÍA ES OTRO SOPORTE SOBRE EL QUE CONTAR HISTORIAS, RECUERDOS, VIVENCIAS.
CADA PLATO ES UNA EXPERIENCIA QUE SE SABOREA."
ELCREADORDENUBES
Pesto
Bajo Pedido
Elaborado para la crepería Sel et Lumiére de Quito, es un pesto al que variamos su receta original para no incluir frutos secos, por ser éstos alergénicos para muchas personas.
250gr
Precio:
$8
Chocolate Ecuatoriano
Bajo Pedido
Otro producto clásico de la crepería Sel et Lumière de Quito. Chocolate tipo sirope aromatizado con lavanda.
250gr
Precio:
$5
Mis hermanos y yo tuvimos un régimen de comidas por muchos, muchos años. El médico que nos trataba la psoriasis nos puso una dieta muy estricta que mi madre cumplió a raja tabla, inventándose platos de donde no había apenas posibilidad de crear nada. La psoriasis no se cura, pero sí desapareció.
En cuanto salí de mi ciudad natal para estudiar, empecé a aplicar todo lo que a mi madre le vi hacer en la cocina. Pura creatividad.
Me costó un tiempo aprender. Equivocarme. Comer platos insípidos, pero mejorando con el paso del tiempo. Mi debilidad. Lo que de pequeño no podía apenas comer. La repostería.
En Ecuador empecé a preparar comida para los alumnos de los talleres de arte, también para clientes que llegaban a la galería, así como para los huéspedes de Noite Creatie Home Hotel, clientes de la peluquería Kopf V2 y para la Crepería Sel et Lumiere de Quito.
Muchos de los clientes comenzaron a realizar pedidos de mermeladas, de helados y sobretodo de tortilla española.